Capital Querétaro
Menú de Navegación
Suscríbete >
Facebook Twitter
Search X
- MÁS SECCIONES
X
CONTACTO Newsletter SUSCRÍBETE
  • Capital Coahuila
  • Capital Hidalgo
  • Capital Jalisco
  • Capital Morelos
  • Capital Oaxaca
  • Capital Puebla
  • Capital Quintana Roo
  • Capital Querétaro
  • Capital Veracruz
  • Capital
  • Capital México
  • Capital Michoacán
  • Capital Mujer
  • Reporte Índigo
  • Estadio Deportes
  • The News
  • Efekto
  • Diario DF
  • Green TV
  • Revista Cambio
Radio Capital
Pirata FM
Capital Máxima
Capital FM
Digital
Prensa
Radio
TV
v Capital =
Notimex
Local

Querétaro dará muestra de su gastronomía en Expo Restaurantes 2017

Se llevará a cabo del 28 al 30 de junio, en la Ciudad de México.
LO MÁS VISTO
1

La censura de Winnie Pooh en China

2

Casa de citas y sexo, ocultos en ciber-c ...

3

Lista de conciertos confirmados para 201 ...

4

Filtran fotos íntimas de Emma Watson y A ...

5

Anuncia Karina albergue “Carmelita Balle ...

Local

Primer superclásico español listo p ...

Hace 2 días

¡Adiós a AlphaBay!

Hace 3 días

Gallos busca dar pelea en el Apertu ...

Hace 3 días

O.J. Simpson recuperará su libertad ...

Hace 3 días
Notimex
Hace 2 meses | Facebook Twitter Whatsapp

Conejo al pulque, trucha al cuñete, chivo tapeado y garbanzo en amarillo, son sólo algunas de las centenarias recetas de la gastronomía queretana que representarán a la entidad en la Expo Restaurantes 2017, que se llevará a cabo del 28 al 30 de junio, en la Ciudad de México.

La directora del Instituto Gastronómico de Estudios Superiores (IGES), Olivia González Mendoza, se congratuló por el hecho de que Querétaro haya sido designado invitado de honor en la referida exposición, que se desarrollará en el World Trade Center de la capital mexicana.

“La gastronomía queretana data más o menos de cinco siglos atrás, desde la época de la recolección de alimentos hasta el esplendor de la cocina conventual y las nuevas tendencias de sabores y olores”, puntualizó la especialista.

Mencionó que existe un registro de más de 250 recetas de la gastronomía queretana, donde destacan las carnes, las especias, las frutas y verduras y los chiles, lo que hace una cocina altamente especializada y con historia.

El taco, símbolo de identidad de los mexicanos

Refirió que para la Expo Restaurantes 2017, Querétaro dará muestra de ello con recetas en función de la producción que hay en la entidad: “por ejemplo, tenemos muchos criaderos de conejo y por ello prepararemos el suculento conejo al pulque, un centenario platillo que tiene múltiples propiedades”.

Asimismo, Querétaro cuenta con criadero de trucha y se da la caprinocultura, por lo que también estarán presentes la trucha al cuñete y el chivo tapeado, además del garbanzo en amarillo y otras delicias de la cocina estatal.

El coordinador comercial de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), Manuel Pozo Cabrera, señaló a su vez que el objetivo de la Expo Restaurantes es generar negocios entre los participantes.

“Habrá 350 expositores de todo el país, con productos orgánicos, productos gourmet, vinos de mesa, quesos, etcétera, además de talleres, conferencias y cursos de gastronomía, entre otros atractivos del buen comer”, precisó el funcionario.

COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS alimentos comidad Expo Restaurantes Gastronomía queretana
COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS alimentos comidad Expo Restaurantes Gastronomía queretana

Nacional

Alertan sobre riesgo de nadar en aguas contaminada ...

La especialista Matilde Mineko Shibayama Salas recomendó a vacacionistas no ingresar a las albercas si se detecta mala limpieza en el lugar Hace 6 días

Presidente de Guatemala confirma que Javier Duarte ...

Trascendió que llegará al mediodía. Hace 1 semana

CCE reconoce decisión de extender repatriación de ...

El Consejo reconoció la importancia del anuncio hecho por la administración federal Hace 1 semana

Se reúnen exlíderes del PRI sin Beltrones

El objetivo de la reunión fue para recoger experiencias rumbo a la XXII Asamblea Nacional Hace 2 semanas

Educación sexual, sin cambios en Nuevo Modelo Educ ...

Nuevo sistema educativo romperá nudos de desigualdad asegura el titular de la SEP Hace 2 semanas

Prevén inversión de Argentina en la ciudad

Adelantan que inversión podría ser en la industria de aeropartes Hace 2 semanas

Diez consejos para que no te "roben" tus ahorros

Siempre hay que tener cuidado a quién confiamos nuestro dinero Hace 4 semanas

Apple anuncia novedades y el debut de Amazon en Ap ...

Amazon acaba de develar una versión de Echo con una cámara, pantalla táctil y capacidades de videollamadas. Hace 2 meses

Exportaciones mexicanas consiguen su “mejor moment ...

Los envíos a EU tocan su punto máximo según las cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía Hace 3 meses

Las aerolíneas en México más impuntuales

Si te ha tocado ser parte de las estadísticas de demora en algún vuelo, esto te interesa Hace 3 meses

Redes

Videos Ir a sección >
Hace 4 semanas

Top películas mexicanas

Videos Populares
Abrir

Hospitales psiquiátricos

Hace 1 mes
Abrir

Simon Cowell y su trayectoria

Hace 1 mes
Abrir

¿ Qué es el beatbox?

Hace 1 mes
Abrir

Top 5 - Galanes de Cine

Hace 1 mes
OPINIÓN
Capital Digital

¿Qué pasa en Cuernavaca?

Capital Digital
Capital Digital

Trump: castigos y premios a migrantes me ...

Capital Digital
Capital Digital

Contra prensa, Trump va ganando; no quie ...

Capital Digital

Francia y México reafirman su amistad

Hace 2 semanas

Alemania aprueba ley contra mensajes de odio

Hace 3 semanas

Rechazan en Texas fallo en favor de parejas gay

Hace 3 semanas